HAKKIMIZDA

Pişirmenin ritüele, sofraların hikayelere dönüştüğü anlar.

USTALIKLA ÜRETİLDİ.

AİT OLMAK İÇİN TASARLANDI.

Voeux, mutfakta zamansız parçalar yaratma fikrine adanmış seçkin bir pişirme gereçleri markasıdır. Performansı, ustalığı ve zarif tasarımı aynı potada buluşturan koleksiyonları; döküm demir, bakır ve ızgara ürünlerinden oluşan seçkileriyle hem günlük yemek hazırlıklarını hem de sofrada paylaşılan özel anları daha anlamlı kılmak üzere tasarlanır. Her bir parça; dayanıklılık, özenle seçilmiş malzemeler ve incelikli estetik anlayışı odağında geliştirilir. Böylece mutfakta kullanılan bir araç olmanın ötesine geçerek, doğal bir zarafetle mutfaktan sofraya uzanan bir deneyimin parçası hâline gelir.

Voeux için pişirme gereçleri yalnızca işlev sunmakla sınırlı değildir. Onlar; pişirmenin ritüellerine, paylaşılan sofraların sıcaklığına ve zamanla hatıraya dönüşen anlara eşlik eden birer hikâye taşıyıcısıdır.

SOFRANIN ARDINDAKİ SANAT

Voeux ailesi için yemek yemek bir hazdır, yemek pişirmek bir sevinçtir, sofrayı kurmak başlı başına bir deneyimdir.

Sevdiklerimizle paylaşılan bir öğün ise hayatın sunduğu en kıymetli mutluluklardan biridir.

Günümüzün hızlı akan dünyasında hayatın pek çok anı aceleyle geçip gider; bizi besleyen, güçlendiren o küçük ama değerli anların farkına varmak için çoğu zaman yeterli vakit kalmaz. Yemekler çoğu zaman hızla tüketilir ve yediklerimizin tadını gerçekten hissetmenin verdiği o sade mutluluk kolaylıkla gözden kaçabilir. Oysa unutmamalıyız ki ne yiyorsak oyuz; kendimize gösterdiğimiz özen, seçtiğimiz yiyeceklerle ve onları keyifle deneyimlemek için ayırdığımız zamanla başlar.

Kendimize yatırım yapmak; iyi beslenmekle, sofrayı kurmak için vakit ayırmakla ve en iyisini hak ettiğimizi hatırlamakla başlar.

Voeux, bu anları kutlamak için var. Günlük yemekleri anlam taşıyan deneyimlere dönüştürmek, her sofrayı ise anıların paylaşıldığı ve yeni hatıraların doğduğu bir buluşma yerine dönüştürmek için.

Vizyonumuz

Fransız mutfak sanatından aldığımız ilhamla, zarif tasarımlar, zanaatkârlık, aidiyet ve gastronomi kültürü ekseninde; geçmişin estetiğini geleceğin yenilikleriyle buluşturarak, dünya genelinde anlam yaratan bir mutfak markası olmak.

Misyonumuz

Fransız mutfağının zamansız sanatından ilhamla; nesiller arasında paylaşılan ritüelleri, sofraları ve hikâyeleri birleştiren, ve miras niteliğinde mutfak ürünleri üretmek.

Yönetim Ekibimiz

Julien Martin

Ünvan

in

Bertan Beyazıt Battal

Ün

in

Erçin Aras

Ünvan

in

VOEUX VE LEZZETİN HİKAYESİ

Voeux markasının sihir dolu yolculuğu, Paris’te doğup büyüyen Julien Martin’in çocukluğunda yazlarını anneannesiyle birlikte geçirdiği Paris’e 2 saat uzaklıkta bulunan La Baule kasabasında başlıyor.

Yazın gelişini iple çeken Julien’in heyecanının sebebi sadece kasabanın rüya gibi atmosferi değil, biraz da anneannesi Jeannette’nin pişirdiği lezzet dolu yemeklerdi. Julien Martin’in gastronomiye olan ilgisi o günlerde başladı. Her gün bahçeden toplanılan körpe sebzelerle başlayan bu lezzet yolculuğu, Jeannette ile beraber mutfakta geçirilen harika vakitle devam eder ve keyifli sofralarda son bulurdu. Julien bu lezzetin kaynağını ne kadar sorsa da, anneanne bunun bir sır olduğunu ve vakti gelince onunla paylaşacağını söyler, onu daha da heyecanlandırırdı.

Onlarca geçen yazın ardından Julien büyüdü ve müstakbel eşini Jeannette ile tanışması için La Baule’de bulunan çiftlik evine götürdü. Jeannette gene mutfakta harikalar yaratmış çifti lezzet ile tanıştırıyordu. Sofrada geçirilen zevkli vakitten sonra Jeannette elinde siyah demir döküm tencere ile çiftin yanına geldi. Sırrını paylaşması için doğru zaman gelmişti. Demir döküm tencereyi genç çifte veren Jeannette, “Yemeklerimin sırrı bu tencerenin ta kendisi, artık sizde yeni hayatınızda lezzet dolu yemekleri birlikte pişirin.” dedi.

Dünyanın birçok farklı şehrinde yaşayan Julien Martin ve eşi, döküm tencerelerini yanlarından hiç ayırmadılar. Hem sağlıklı hem de lezzetli her türlü yemeği yapmaya olanak sağlayan bu döküm tencereleri tüm yemek severlerle buluşturmak isteyen Julien Martin, kendi gibi gastronomiye ve şık sofralara aşık Bertan Bayazit Battal ve Erçin Aras ile birleşerek yeni bir marka kurdu.

Markaya, sofralarda paylaşılan o leziz yemeklere ve keyifli anlara atıfta bulunarak, “Dilek” ve “Arzu” anlamına gelen Voeux (Vöö) adını verdiler. Kısa sürede Voeux markası, tamamen saf demirden üretilen tencerelerin yanı sıra ısıyı kusursuz ileten, el işçiliğiyle üretilmiş bakır koleksiyonlarını da ürün yelpazesine ekledi. Bugün Voeux, dökümün dayanıklılığıyla bakırın zarafetini bir araya getirerek, mutfakta gelenek ve estetiği yeniden tanımlıyor.

Madamme Jeannette Barbas’ın anısına, sevgilerle…

Voeux Ailesi